Hamburgers à la plancha

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Hamburgers

Temps de préparation : 45 min
Cout : faible
Pour 6 personnes
Niveau : facile

 

Tout l’art du hamburger réside dans une bonne synchronisation. l’objectif étant que tous les convives puissent manger en même temps et que le burger soit bien chaud !

Liste des ingrédients

– 6 pains à burger coupés en 2
– 6 steak hachés 
– 6 tranches de fromage à fondre
– 6 tranches de bacon rondes
– 18 rondelles de tomates
– 6 feuilles de salade
– au goût: oignons au vinaigre, cornichons, Fleur de sel, poivre…
– sauces (moutarde, ketchup, barbecue…)

Déroulé de la recette

Commencez par vos préparations. Tranchez les pains à burgers, les tomates, les oignons, les cornichons…

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Disposez dans un plat les steak hachés et les fromages sortis de leur emballages. 

Astuce: mettez à disposition 6 feuilles de papier journal, elles seront utiles pour enrouler les burgers préparés, et les maintenir au chaud.

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Hamburgers gardé au chaud

Équipez-vous de vos ustensiles et allumez une plancha à gaz type Innova 650  à feu fort. 

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Plancha Forge Adour avec sa table

Dès que la plaque est chaude, saisissez les steak d’un côté et faites dorer les pains à burger de l’autre. 
Salez et poivrez la viande avant de la retourner. A ce moment précis, disposez immédiatement une tranche de formage fondu sur chaque steak pendant qu’il continue à cuire, ils vont ainsi se mettre à fondre.

Grillez rapidement le bacon sur les deux faces. 

Sortez les pains et commencez le montage de vos hamburgers. Etalez un peu de sauce au choix, puis 3 rondelles de tomates, de la salade, des oignons et des cornichons pour ceux qui le désirent, puis recouvrez avec le steak et le bacon. Venez refermer votre burger et enveloppez-le dans le papier journal le temps d’installer tout le monde à table. 

 

Conclusion

Vous pouvez bien évidemment personnaliser vos sandwichs en y ajoutant des lamelles de champignons, des fromages différents comme du reblochon ou encore changer pour un steak de dinde… Des idées de garnitures originales ? Partagez-les avec nous!